روشهای ضدعفونی کردن اسکاچ

چگونه اسکاچ را ضدعفونی کنیم؟

تابحال فکر کرده‌اید که یکی از ابزار آشپزخانه، می تواند خیلی بی سر و صدا دیگر ظروف و ابزار کار مثل تخته سبزی و تخته گوشت را به منبعی از آلودگی، باکتری و میکروب تبدیل کند؟ فکرش را می‌کردید که این وسیله نظافت ظروف آشپزخانه حتی بتواند در طولانی مدت سبب بروز بیماری و ورود میکروب ها به بدنتان بشود؟

درمورد اسکاچ حرف میزنیم، یکی از پراستفاده ترین محصولات و ابزارهای نظافتی در آشپزخانه که هر روز حداقل چند باری با آن سر و کار خواهید داشت. دیگ های روغنی را با آن میشویید، ظروف غذا را با آن تمیز می کنید و حتی گاهی بی احتیاطی می کنید و از همان اسکاچ شستشوی ظروف برای تمیز کردن تخته گوشت و سبزی هم استفاده می کنید. حتما می گویید این غیرممکن است…

چرا اسکاچ آلودگی ایجاد می کند؟

جواب این سوال کاملا واضح است. شما در روز با استفاده از اسکاچ خیلی از سطوح آشپرخانه را مثل کابیت و اجاق گاز و پس از آن ها ظروف انباشته از چربی را تمیز می کنید. تصور کنید همه باکتری های موجود روی این سطوح حالا داخل اسکاچ مرطوب آشپزخانه شما منزل کردند.

چرا باید اسکاچ را ضدعفونی کرد؟

علت مسمومیت های انسان:

جالب است بدانید در هر یک سانتی متر مربع از اسکاچ و یا اسفنج آشپزخانه ۳۳۰۰۰ باکتری انباشته می شود. رطوبت همیشگی اسکاچ و بقایای مواد غذایی و چربی ها خانه عالی و امن برای رشد میکروب ها و باکتری هاست. این باکتری ها در هر بار شستشو ظروف به ظرف ها انتقال پیدا می‌کنند و سپس همراه غذا وارد بدن انسان شده و در نهایت سبب بروز مسمومیت می شوند.

بنابراین اکثر مسمومیت های غذایی بخاطر مواد غذایی نیست بلکه ناشی از ورود باکتری های خطرناکی مثل پاتوژن ها، کولی و سالمونلا به بدن است. اما این حرف ها نباید سبب ترس شود، بلکه باید به فکر راه چاره ای بود و از شر آلودگی های اجتناب ناپذیر اسکاچ ها خلاص شد.

بهترین روش ضدعفونی اسکاچ

در این قسمت همراه ما باشید تا با موثرترین روش های تمیز کردن انواع اسکاچ و اسفنج بیشتر آشنا شوید:

ضدعفونی کردن با آبلیمو:

• آب چند لیموی تازه را به یک ظرف آبجوش اضافه کنید.
• اسکاچ را به مدت ۳۰ دقیقه داخل ظرف محلول قرار دهید.
• پس از نیم ساعت اسکاچ را با مایع آب خنک شستشو دهید.
• بهتر است برای میکروب زدایی کاملا آن را مقابل نور خورشید قرار دهید تا کاملا خشک شود.

ضدعفونی با سفید کننده:

سفید کننده و یا ضدعفونی کننده سطوح که همیشه در خانه استفاده می کنید می تواند یکی از موثرترین راه های باکتری زدایی اسکاچ باشد:

• شما به یک ظرف پر از آب احتیاج دارید، سپس مقداری سفید کننده به اندازه ۱۰ درصد ظرف به آب بیافزایید و آب و سفید کننده را ترکیب کنید.
• اسفنج و یا اسکاچ را داخل محلول قرار دهید.
• اجازه دهید حداقل ۱۲ ساعت اسکاچ داخل محلول سفید کننده و آب بماند.
• پس از مدت معین اسکاچ را خارج کرده و بشویید.
• سپس آب آن را تا حد امکان بگیرید و مقابل نور خورشید قرار دهید تا ضدعفونی کردن اسکاچ صورت گیرد. (نور خورشید در میکروب زدایی اسکاچ موثر است).

اسکاچ را با آب داغ بشویید:

• یک ظرف پر از آب را حرارت دهید تا بجوشد.
• اسکاچ کثیف را به آب جوش انتقال دهید.
• ۱۰ دقیقه زمان دهید تا باکتری ها و میکروب ها داخل آبجوش از روی اسکاچ ازبین بروند.
• اگر اسکاچ شما الیاف فلزی دارد این روش نمی تواند موثر باشد، بنابراین روش دیگری را امتحان کنید.

ضدعفونی با مایع ظرفشویی :

در حالت عادی هم مکمل اسکاچ و اسفنج برای تمیز کردن سطوح و بخصوص ظروف چرب مایع ظرفشویی است. اما با استفاده از مایع ظرفشویی میکروب های داخل اسکاچ را هم می توانید از بین ببرید:

• پس از هربار شستشوی ظروف اسکاچ را یک دور دیگر با مایع ظرفشویی شستشو دهید.
• سپس با آب داغ اسکاچ را بشویید.
• تا حد امکان آب و رطوبت اسکاچ را بگیرید.
• اسکاچ را مقابل نور خورشید قرار دهید تا خشک شود و باکتری ها و میکروب هایش ازبین بروند.

سرکه اسکاچ را تمیز می کند:

سرکه از جمله مواردی است که علاوه بر اسکاچ می تواند در ضدعفونی کردن خیلی از چیزهای دیگر هم موثر باشد، چرا که خاصیت اسیدی آن سبب ضدعفونی شدن سطوح و اشیا می شود:

• یک ظرف بیشتر از سرکه و کمی آب تهیه کنید.
• اسکاچ را درون محلول خیس کنید و همانگونه اجازه دهید به مدت ۱۲ ساعت و یا یک شب بماند.
• پس از ۱۲ ساعت اسکاچ و یا اسفنج را شستشو دهید.
• رطوب آن را تا حد امکان گرفته و مقابل نور خورشید قرار دهید تا کاملا خشک شود.

ماکروویو روشی برای ضدعفونی کردن اسکاچ:

• به منظور ضدعفونی کردن اسکاچ با استفاده از ماکروویو، ابتدا اسکاچ را با آب جوش شستشو دهید.
• اسکاچ را به کاسه آب منتقل کنید و داخل ماکروویو بگذارید.
• حداکثر ۳ دقیقه زمان بدهید و اگر آب کاسه در این مدت تبخیر شد دوباره مقداری دیگر آب به آن اضافه کنید.
• پس از ۳ دقیقه اجازه دهید اسکاچ از دما بیافتد و سرد شود.
• دقت کنید اگر اسکاچ شما حاوی الیاف فلزی است اصلا از این روش استفاده نکنید.

تمیز کردن اسکاچ با روغن درخت چای:

می توانید با استفاده از روغن درخت چای از شر بوی بد و میکروب های اسکاچ خلاص شوید:

• یک لیوان آب جوش و ۲۰ قطره روغن درخت چای را ترکیب کنید.
• اسکاچ را مدت ۳۰ دقیقه داخل این محلول قرار دهید.
• پس از نیم ساعت رطوبت اسکاچ را بگیرید و آن را با صابون و یا مایع شستشو دهید.
• اسکاچ را در مقابل نور خورشید قرار دهید تا کاملا خشک شود و باکتری ها فرصت رشد پیدا نکنند.