اهمیت استفاده از اسکاچ در آشپزخانه

حضور یک اسکاچ در هر آشپزخانه ای بسیار ضروری و مهم است.

با همه کوچکی آن، اسکاچ ها بسیار کاربردی هستند و حتی می توان اذعان داشت که این وسیله بخش مهمی از بهداشت و سلامت کل اعضای خانواده را تامین می کند.

شاید بپرسید چطور؟

جواب این سوال را در بهداشت ظروف و قاشق و چنگال های خود باید جستجو کنید.

در صورت عدم استفاده از این وسیله استاندارد و بهداشتی، ممکن است کلا فرایند شستشوی ظرف های شما به درستی صورت نگیرد و بخشی از آلودگی ها بر روی ظرف ها باقی بماند.

در نتیجه با استفاده مجدد از این ظرف ها، بدن شما و اعضای خانواده تان، آلوده خواهد شد و حتی ممکن است به مرور بیمار شوید.

شما با وارد شدن به یک فروشگاه اسکاچ با تنوع زیاد این محصولات مواجه می شوید.

اسکاچ ها تنوع زیادی از نظر رنگ، طرح، اندازه، جنس و… دارند. از این رو هر کس می تواند به راحتی با توجه به نیازی که دارد اسکاچ مناسب خود را خریداری نماید.

مشخصات اسکاچ ها و گروه بندی آن ها:

اسکاچ های ظرفشویی از نظر کاربردی که دارند به گروه های مختلفی تقسیم می شوند. هر کدام از این نوع از اسکاچ ها به دلیل جنسی که دارند قابلیت شستشو خاص خود را دارند. این گروه بندی شامل اسکاچ خورشیدی، ابر اسکاچ و سیم ظرفشویی می شود.

در گروه بندی دیگری اسکاچ ها را نظر کاربردی که دارند طبقه بندی می کنند. این طبقه بندی شامل موارد زیر می گردد:

۱- اسکاچ آشپزخانه جنس نانو:

دو طرف آن به دو صورت نرم و زیر طراحی شده است. هر کدام از لایه ها مخصوص شستشوی یک نوع ظرف است. به عنوان مثال، لایه نرم مخصوص شستن ظروف شیشه ای و بلوری یا قابلمه های حساس تفلونی است و لایه زبر برای شستشوی سوختگی قابلمه ها و باقی مانده های غذا که به صورت خشک شده بر روی ظروف چسبیده اند. این مدل ها بشدت نسبت به آلودگی حساس هستند و خیلی زود نیاز به تعویض دارند.

۲- اسکاچ آشپزخانه فومی:

این مدل از جنس مواد طبیعی نظیر کنف و پنبه ساخته می شود به همین دلیل جز محصولات دوستدار محیط زیست به شمار می رود. از طرف دیگر به دلیل خاصیت ضدباکتری که دارد از نظر بهداشتی بسیار مناسب است.

انواع اسکاچ ها

۳- پلی اورتان:

این مدل به دلیل انعطاف زیادی که دارند قابلیت شستشوی بسیار زیادی دارند و برای شستن ظروف شیشه ای و تفلونی و… مورد استفاده قرار می گیرند.

۴- اسفنج‌ های میکروفایبر:

به دلیل جنس نرمی که دارند برای شستن ظروف تفلونی بسیار مناسب هستند اما باید حتما به این نکته توجه داشته باشید که اگر بر روی ظروف شما باقیمانده غذا وجود دارد، این اسفنج خیلی مناسب برای شستشو نخواهد بود. زیرا این مواد غذایی باقیمانده در بین اسفنج گیر کرده و آن را آلوده کند.

۵- اسفنج سلولزی گیاهی:

برای ساخت این مدل اسفنج از چوب استفاده می شود به همین دلیل جنس زبری دارند و قیمت آن ها نیز به نسبت محصولات مشابه بالا است. این مدل باری تمیز نمودن گازها، سوختگی ظروف و… بسیار مناسب است.

۶-  بافتنی:

این مدل از کاموا ساخته می شود. اما به دلیل منافذ زیادی که دارد احتمال آلوده شدن آن نیز زیاد خواهد بود.

۷- اسفنج های طبیعی دریایی:

همانطور که از نام این اسفنج می توانید حدس بزنید، جنس این مدل طبیعی و دوستدار محیط زیست است.

به دلیل بافت نرمی که دارد برای ظرف های حساس مثل تفلون بسیار مناسب است.

در هنگام استفاده از این مدل اسفنج حتما به این نکته توجه کنید که ذرات و مواد غذایی بشدت در منافذ آن گیر کرده و آن را آلوده می کنند.

چگونه بهداشت اسکاچ خود را حفظ کنیم؟

در صورت عدم توجه به بهداشت اسکاچ ها می توانند مبع انواع باکتری ها و قارچ ها باشند و عملکردی کاملا عکس داشته باشند و ظروف شما را آلوده تر کنند.

از این رو حتما دقت کنید که از چه جنسی دارید استفاده می کنید.

زیرا برخی از این مدل ها به آلودگی حساس تر هستند و باید زودتر تعویض شده یا ضد عفونی گردند. روش های مختلفی برای این منظور وجود دارد که به صورت خلاصه ذکر می شود:

۱- حرارت دادن در آب ۱۰۰ درجه:

این روش ممکن است تمامی میکروب های موجود در آن را از بین نبرد. نکته مهمی که در این روش باید به آن توجه داشته باشید این است که نباید مدل های فلزی را در آب بجوشانید.

۲- قرار دادن در مواد سفید کننده مثل وایتکس:

ابتدا باید نسبت آب به وایتکس باید ۱ به ۹ تنظیم کنید و بعد آن ها داخل محلول بریزید.

۳- قرار دادن در سرکه:

آب و سرکه باید به نسبت مشابه مخلوط شود.

۴- شستشو در ماشین ظرفشویی:

دما و زمان شستشو در ماشین ظرفشویی باید در بیشترین حالت باشد تا ضدعفونی به خوبی انجام شود.

۵- استفاده از ماکروویو:

این روش قابلیت ضدعفونی بسیار بالایی دارد.